Войти 
Отведать чего-нибудь вкусненького хочется всегда, а тем более, когда попадаешь в новую страну. Каждый народ славится не только своими традициями, но и кухней. А особенно популярными в мире стали немецкие блюда: разнообразные колбаски, снеки и другие вкусности давно пленили сердца даже самых требовательных гурманов. О том, что точно стоит попробовать, находясь в Германии, сегодня рассказывает сервис TransferGo.
Сочные фрикадельки кенигсбергерг клопс
Это популярное немецкое блюдо имеет среди жителей страны невероятное уважение, а все потому, что его вкус действительно невозможно забыть. Фрикадельки в сливочном соусе с каперсами здесь готовят из рубленой телятины, лука, яиц, анчоусов, перца и других специй. Подаются они с соусом и лимонным соком, который добавляет блюду утонченного и особенного послевкусия. Попробовать кенинсбергерг клопс можно практически во всех заведениях Германии.
Необычный лабскаус
Одно из не слишком привлекательных блюд… По крайней мере, так может показаться на первый взгляд. Но немецкая кухня поражает прежде всего вкусом. Готовить это блюдо начали моряки северной Германии еще в далеком 1701 году. Рецепт классического лабскауса довольно прост: говяжью солонину отваривают в воде одновременно с маринованной свеклой и огурцами, луком и селедкой Матье, иногда добавляя сало. После этого весь набор продуктов пропускают через мясорубку. Далее смесь тушат на сале, а затем – кипятят в огурцовом рассоле или бульоне. В конце приготовления к блюду добавляют картофель. Когда все сварилось, полученную смесь растирают в кашу и подают на стол с маринованными корнишонами, рулетиками и яичницей.
Пикантный вкус кариурста
В настоящее время немецкий кариурст практически считают синонимом немецкой кухни. По главной версии происхождения, появилось это блюдо благодаря берлинской беженке Герти Хойвер, которая в 1949 году получила кетчуп и порошок карри от британских солдат. Женщина соединила эти ингредиенты и положила смесь на жареную колбаску. Сегодня именно колбаски кариурст являются одними из самых популярных уличных вкусностей в Германии. Подают их с чипсами или булкой, заправив кетчупом и майонезом. Только представьте себе, каждый год в стране съедают более 800 миллионов порций этого блюда.
«Турецкий немец» Донер кебаб
Это блюдо является одним из самых распространенных представителей уличной еды Германии. Оно попало в страну только в 60-х годах прошлого века, а сегодня нет немца, который хотя бы раз в жизни его не попробовал. Первоначально в рецепт донер кебаба входили только мясо, лук и немного салата, однако сегодня он стал блюдом с большим количеством свежих или жареных овощей и соусами по выбору. К слову, сейчас в Германии насчитывается около 20 000 заведений, в которых вы можете заказать донер кебаб.
Немецкая кухня и «пьянящий» руладен
Особые события требуют необычных блюд. И именно таким стал руладен. Это смесь бекона, лука, горчицы, соленых огурцов, которые в Германии заворачивают в тонкий кусок телятины. Вот настолько прост рецепт руладена. А подают его чаще всего во время значимых событий с картофельным пюре или маринованной красной капустой. Неотъемлемый атрибут этого блюда – соус из красного вина. Именно он придает руладену «пьянящий» вкус и особый аромат.
Рейбекучен – оладьи по-немецки
Сладенькое любят все, и немцы не исключение. Пожалуй, именно поэтому они так обожают оладьи, но не обычные, а картофельные, которые настолько популярны в стране, что имеют здесь более 40 различных наименований, но основное из них – рейбекучен. Оладьи эти готовят, как и обычные, то есть жарят на сковороде. А вот подают готовое блюдо с яблочным соусом и черным ржаным хлебом. Особенно популярен рейбекучен во время рождественских праздников, поэтому именно тогда отведать картофельные оладьи можно на любой ярмарке.
Какие Топ-6 немецких сериалов стоит посмотреть тем, кто хочет выучить немецкий язык в 2022 году, читайте тут.
Пинкель с капустой
Это немецкое блюдо давно стало настоящей визитной карточкой Германии среди миллионов туристов. Едят его здесь круглый год, но зимой оно особенно популярно, ведь именно в этот период горячая колбаска с капустой вкуснее всего. Рецепт классического пинкеля такой: в тушеную капусту добавляют горчицу и бекон, а подают с колбасой под названием «пинкель», что в переводе с немецкого означает мизинец. Саму колбаску готовят из бекона, крупы овса или ячменя, телячьего и свиного сала, лука и специй.
Приведенные немецкие блюда являются теми, которые вы, попробовав хоть раз, точно захотите съесть снова. Германия действительно поражает разнообразной едой, особенно в уличном формате. Здесь каждый найдет то, что ему по вкусу, главное – вовремя остановиться, ведь эти вкусности невероятно калорийны.
Вам может быть интересно:
Самое тяжелое полугодие в украинской истории: что изменилось в денежных переводах из-за границы
