Войти 
Каждая страна особенная по-своему: памятниками культуры, традициями, фольклором и даже блюдами. Польша – не исключение. Кухня здесь невероятно вкусная, а иногда и неожиданная. Чтобы каждый смог узнать эту страну в кулинарном аспекте, о Топ-5 польских блюд, их особенностях и составляющих сегодня рассказывает TransferGo.
Зразы – блюдо с «изюминкой»
Одно из главных польских блюд – это говяжьи зразы. Их вкус ценится по всей стране. Классические польские зразы традиционно готовят из лучшей говядины, в которую заворачивают разные ароматные начинки, например, грибы, квашеный огурец, обжаренный лук или темный ржаной хлеб. Кроме того, зразы часто перевязывают нитью или прокалывают специальной шпажкой. Далее главный процесс – обжаривание и тушение. Подают готовое блюдо с соусом, с ячменной или гречневой кашей. Хорошо сочетаются зразы с картофелем или клецками. Кстати, несколько веков назад слово «зразы» в польском языке означало ломтики мяса, которые нарезали на скорую руку, то есть «сразу», а завертывать, как рулетик, их начали только в XIX в.
Бигос: с мясом или капустой?
Это блюдо является настоящим польским кулинарным миксом, ведь в нем можно найти немало продуктов. Обычно бигос готовят из квашеной капусты, мяса, колбасы и копченостей. Поляки это блюдо просто обожают, поэтому добавляют в него самые разные ингредиенты. В бигос когда-то, кроме грибов, чернослива, капусты и мяса, добавляли даже сок из квашеной свеклы. А особенно он смаковал, если в состав блюда входила дичь. Интересен и тот факт, что по мнению большинства поляков, бигос становится лучше на вкус, если его несколько раз разогреть, ведь тогда ингредиенты перемешиваются между собой, сочетаясь в действительно уникальное блюдо.
Суп журек – всему голова
И это действительно так, ведь самый известный польский суп подается в хлебе. Это культовое блюдо готовят на закваске из ржаной муки с добавлением мясного бульона, колбасы, картофеля и половинкой яйца. Особенно популярен журек зимой, ведь он густой, сытный, поэтому отлично восстанавливает силы. Кстати, это блюдо можно купить в Польше практически в каждом супермаркете, поэтому оно может стать отличным сувениром, который легко получится привезти на родину. Чтобы журек смаковал по-особому, к нему следует добавить сметану и зелень.
Осципек-гриль – отличный снек
Для большинства гостей Польши название этого блюда напоминает некий цыпленок. Но это совсем не так, ведь знаменитый польский осципек готовится из сыра! Дополнительное его преимущество в том, что он продается практически в каждом супермаркете и готов к потреблению. Главный ингредиент осципека – копченый творог из овечьего молока. Из него в Польше готовят осципек на гриле. Для этого сыр нарезают, как лепешки, иногда заворачивают в бекон и подают с ягодным соусом.
В Литве немало невероятно интересных блюд, которые вы не попробуете практически ни в какой другой стране — о них читайте тут.
Ну и на десерт маковец
Польский маковый рулет – сладкое блюдо, без которого не обходится практически ни одно празднование. Мак в целом является одним из самых выразительных составляющих польской кухни. Роль мака в стране была и остается исключительной. Когда-то в Польше особенно ценилось нежное маковое масло, присутствующее в маковце. Тем более что в приготовлении это блюдо достаточно простое: нужно только тесто и мак с сахаром. Маковец в Польше популярен не только в кафе или кондитерских, но и в простых домах, ведь на Рождество он здесь является одним из главных блюд.
Находясь в Польше, обязательно попробуйте кулинарные шедевры этой страны. Они здесь действительно особенные и обладают вкусом, который не спутать ни с чем другим. А еще напоминаем, если вам нужно перевести деньги из Польши в одну из десятков стран мира, то для этого не обязательно идти в банк или искать попутчиков, ведь сервис TransferGo позволяет сделать это выгодно, безопасно и всего за несколько минут!
Вам может быть интересно:
Самое тяжелое полугодие в украинской истории: что изменилось в денежных переводах из-за границы
Медицинские услуги в Польше: как купить лекарства по рецепту и другие полезные советы
